キモかわ甘酒きんとん～ハロウィン仕立て～
- #デザート
- #砂糖不使用
- #甘酒
ハロウィン仕様の発酵スイーツ♪体に優しい甘酒を使ったかぼちゃきんとんです。サツマイモで作っても美味しいですよ。お砂糖不使用なので、少しぐらい食べ過ぎてもオッケー♪お顔はお好みで♪
材料
・かぼちゃ ２００ｇ
・麹甘酒 大さじ３
・本みりん 小さじ１
・トッピング 濱納豆・クコの実などお好みで
作り方
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かぼちゃを適当な大きさに切りフライパンに並べ、水を入れフタをして蒸す。
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柔らかくなったら火を止め、かぼちゃを潰して甘酒、みりんを入れる。
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再び火をつけ、弱火で練り混ぜる。火を止め、そのまま冷ます。
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２０ｇずつラップで丸め、お好みでトッピング♪
ポイント
アミノ酸やビタミンB群などが豊富な甘酒に、かぼちゃのビタミンCも加わり栄養満点！しかも砂糖不使用で、冬に向けて脂肪を蓄えやすいこんな時期にこそ食べたい身体にうれしいスイーツです♪
レシピ提供者
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花粉症対策に！お手軽発酵大根もちby (一社)発酵ライフ推進協会発酵調味料と食物繊維で腸内環境を整えながら免疫力UP！花粉症に効果的と言われる干し椎茸やシラス・蓮根など。そして、甘酒・塩麹などの発酵調味料。それら全てを混ぜて焼くだけ！そんな「お手軽大根餅」で花粉症軽減！
- #副菜
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氣を補い温性の鶏肉をさらにパワーアップさせる葱や生姜の薬味類や五香粉と言われる強力に体を温めてくれるスパイスをミックスさせ、さらにお腹の冷えにいいと言われている味噌で仕上げた、冷え対策の鶏つくねです。- #主菜
- #冷え性
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- #主食
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