ポリ袋で作る！災害時のご飯と味噌汁

作り方

1. それぞれ別のポリ袋に入れ、空気を抜いて袋の口を結んでおく。

2. 

   鍋にお湯を沸かす。
   
   ここで沸かすお湯は、食品に直接触れるお湯ではないので、雨水や風呂に溜めた水などなんでもOK。水洗トイレがある場合は、トイレタンクの流し水も利用できます。

3. 

   袋の口が鍋のふちに触れないように注意して、お米のポリ袋を蒸し布に包んで鍋の中に入れる。
   袋の中に空気が入っていると、お湯に沈めた時に浮いてきてしまうので、袋の中の空気はしっかり抜きましょう。

4. 

   20分湯煎して、火を止め、そのまま15～20分蒸らす。
   
   

5. 

   お米を蒸らしている間に、味噌汁を入れたポリ袋を鍋の中に入れて味噌汁を温める。
   味噌はポリ袋の中の水の中で予め溶いておきます。

6. 

   袋を器にかぶせる状態、もしくは器にラップを敷いてご飯と味噌汁を盛る。
   ポリ袋やラップのまま器に盛ることで、洗い物に使用する水も節約でき、袋の口をきちんと縛って捨てることで、ニオイ対策にもなります。

ポイント