トマトと玉ねぎの味噌スープ

作り方

1. 

   トマト・玉ねぎは一口大に切り、オクラは輪切り、卵は溶いておく。

2. 

   鍋に水を入れ沸騰したら、かつお節、玉ねぎ、トマトを入れて一煮立ちさせる。

3. 溶き卵を加えて軽くかき混ぜたら、弱火にして味噌を加える。
   味噌が溶けたら、器に盛り付け輪切りにしたオクラをトッピングして完成。
   ＊お好みで黒胡椒を振っても美味しいです。