バレンタインに♡みりんトリュフチョコレート

作り方

1. ドライフルーツは純米本みりん（分量外）で一晩漬けこんでおく。

2. みりん粕をミキサーで滑らかにし、固さを見ながらみりんと生クリームも入れて混ぜる。
   ※この後ドライフルーツを入れるので、ゆるくなりすぎないように注意！みりん粕の水分量にもよるので、ゆるくなりすぎそうであれば、みりんと生クリームの量を少なくしてください。

3. ２．にナッツとドライフルーツを入れて混ぜる。

4. 小さなボウルにココアを入れ、スプーンを使って一つ分の量をココアの中に落とす。
   ※チョコレートでコーティングすると一回り大きくなるので、少し小さめに。

5. ボウルを回すようにして丸め、全体にココアをまぶす。クッキングシートを敷いたバットの上に並べる。

6. 

   湯煎で溶かした板チョコをスプーンですくい、５の上からコーティングする。
   ※お湯が熱すぎるとチョコレートが分離してしまうので注意しましょう。
   
   

7. 固まったものから、指でつまんで溶かしたチョコの中に底をつける（底の部分もチョコレートでコーティングする）。※コーティングしたチョコレートが溶けないように素早くやりましょう！

8. 再度、クッキングシートを敷いたバットに並べて冷蔵庫で冷やして完成。

9. ココアをまぶしたり、ナッツを上にのせたり（チョコレートで付ける）、お好みでどうぞ♡